Unsere Leibspeisen
in die ist jeder verliebt
Ravioli
Die selbergmachten Ravioli vom Küchenchef Roman – in die sind alle verliebt! Je nach Saison gefüllt mit Bärlauchricotta oder Spargelmousse, mit Eierschwammerl oder einer Farce vom Milchkalb. Hui!
Und dann noch das eine oder andere Soßerl dazu – mmmmhhhh!!!!
So gut!
Innviertler Klassiker und Gschmackiges von überall her, gstandene Leibspeisen und neu Komponiertes – das passt zusammen! Wann immer es sich ausgeht, kaufen wir unsere Produkte direkt vor Ort. Und des schmeckt ma!
Aber wir können ja viel erzählen – am besten, es probiert jeder selber …
KLARE REHCONSOMMÈ
mit Gemüse und Grießnockerl
KÜRBIS-CURRY CREMESUPPE
mit Kernöl, Kürbiskernen und Croutons
DUETTE VON BLUT- UND LEBERWURST
mit schwarzem Sommertrüffel, Thaispargel, eingelegten Kirschen
und Kartoffel-Kürbispürree
HEIMISCHER HIRSCHRÜCKEN [MEDIUM]
mit Wacholdersauce, Preiselbeeren, Rahmwirsing, Rotkraut
und Walnuss-Spätzle
KALBSKOTELETTE
mit Zwiebel und Senf gebraten, fermentierter Pfeffer, Wassermelone, Steinpilze und cremiger Polenta
ROSA GEBRATENE RINDERFILETWÜRFEL
mit Morchelrahmsauce, Paprika, Roter Bete und Rucolanudeln
FRISCHE KALBSLEBER [MEDIUM]
mit weißem Balsamicoschaum, Feige, Apfel, geschmorten Schalotten
und Steinpilzrisotto
GEBRATENE RIESENGARNELEN & PULPO
mit roter Currysauce, feinem Gemüse, Fenchel, Erdnüssen und schwarzem Reis
LACHSFORELLENFILET MIT LARDO IM STRUDELBLATT
mit Spinatcreme, Balsamicolinsen, Steinpilzen und Mangovinaigrette
Leckereien und Kleinigkeiten
die`s immer gibt
RINDERKRAFTSUPPE
mit Frittaten
RINDERKRAFTSUPPE
mit Leberknödel
KNOBLAUCHCREMESUPPE
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HAUSGEMACHTE KÜRBIS-RICOTTA RAVIOLI
mit Amarettini, Nussbutter und Parmesan
LAUWARMER ZIEGENKÄSE IM SPECKMANTEL
mit gebratenem Gemüse & feinem Salat
INNVIERTLER KÄSESPÄTZLE
mit Röstzwiebeln & buntem Blattsalat
HAUSGEMACHTE RAVIOLI VOM MILCHKALB
in Nussbutter mit Karotten und Pilzen
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ROSA GEBRATENE BEIRIEDSCHNITTE
mit gebackenem Tintenfisch auf buntem Salatteller
& Schnittlauchsauce
GEGRILLTE PUTENSTREIFEN
auf buntem Salatteller
WIENER BACKHENDLSALAT
auf buntem Salatteller
GEBACKENE ERDÄPFELTASCHERL
auf buntem Salatteller
♥
SAURES RINDFLEISCH in Essig & Kernöl
INNVIERTLER BRETTLJAUSE
SPECK– oder FLEISCHBROT
SCHINKEN– oder KÄSESTANGERL
ESSIGWURST
SCHWEIZER WURSTSALAT
HAUSGEMACHTES BEUSCHL
BERNER WÜRSTL mit Salatgarnitur
SCHINKEN–KÄSETOAST mit Salatgarnitur
GULASCHSUPPE
DEBREZINER/FRANKFURTER mit Gebäck
Scherrer`s Klassiker
Scherrers Klassiker
GRILLTELLER
Dreierlei Fleisch mit Pommes, Gemüse & gemischtem Salat
PANIERTES SURSCHNITZEL
an Bierrahmsauce mit Knödel, Kartoffel & gemischtem Salat
GEBRATENE SCHWEINEMEDAILLONS
an Schwammerlsauce mit Kartoffelrösti & buntem Gemüse
CORDON BLEU
vom Schwein oder von der Pute
mit Pommes & gemischtem Salat
WIENER SCHNITZEL
vom Schwein oder von der Pute
mit Petersilienkartoffeln & gemischtem Salat
HOUSE BURGER (180g Rindfleisch)
mit Tomaten, Zwiebeln & Pommes
CHICKEN WINGS
mit Wedges, zweierlei Saucen & Salat
SCHERRERS HAUSTOAST
Steaktoast mit Rahmschwammerl & Salat
CLUBSANDWICH
mit gegrillter Putenbrust, Cocktailsauce, Ei, Tomate, Salat und Pommes
KLEINE KINDERKARTE
Kinderwiener, lustige Würstl, Chicken Nuggets,
Pommes, Wedges …
Nachspeisen
für`s Zuckergoscherl
Für eine gute Nachspeis ist immer noch Platz!
Da hätten wir unseren Klassiker Mohr im Hemd, frisch gebackene Palatschinken – je nach Gusto mit Eis oder feinem Marillenmarmelade und Topfen- oder Apfelstrudel gibt`s auch immer!
Und wenns wäre:
Den Nachmittagskaffee – ob mit oder ohne „Vorspeis“ – versüßen wir euch mit unseren herzhaften, hausgebackenen Kuchen & Torten von Mitzi – Mama und Seniorchefin!
